第一步：溫壺
泡茶前，向壺內注入少量開水後輕輕轉動壺內的熱水，進行暖壺，暖壺後將水倒掉。

第二步：置茶

依茶壺的大小，用“可侍茶人數加一”的原則向壺內加入茶葉。
例如, 2人用茶壺，即需放3匙茶葉。(每2g茶葉建議加200-250ml水。)

第三步：沖泡

用新鮮的沸水進行沖泡,不同的茶葉有不同的沖泡時間。川寧調茶師建議沖泡經典紅茶系列茶款3~4分鐘，而調味紅茶系列與無咖啡因花果茶系列茶款約5分鐘，可依個人口味偏好再調整。

第四步：悶茶

至少需要3分鐘時間泡茶。1分鐘讓茶色呈現，1分鐘讓茶味散發，還有1分鐘讓茶的精華充分釋放。

第五步：濾茶

倒杯時，將茶漏擱置在茶杯上，緩緩將茶壺內的茶湯倒杯。將茶漏擱置回底座。

第六步：根據飲用建議及個人喜好加入奶或是其他配料。