Classic Black Tea
經典雋永,茶香繚繞

English Breakfast Tea 英國早餐紅茶

經典調和風味,口感較為紮實飽滿,味道稍強勁,混合阿薩姆及肯亞等味道鮮明的茶,帶有阿薩姆紅茶的特殊麥香。適合搭配口味濃郁的英國傳統早餐,有助於去油解膩。濃郁的口感亦適合用於調配英式奶茶。

 

用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包

 

 

依個人口味偏好調整約3~4分鐘

 

英倫午夜

 

材料

● 川寧英國早餐紅茶 1茶包

● 古巴萊姆酒samba(甘蔗酒) 200cc

● 奇異果香甜酒 1oz

● 砂糖 1湯匙

● 檸檬角 2個

● 碎冰

● 蘇打水

 

作法

1.川寧英國早餐紅茶1包對200cc古巴萊姆酒samba (甘蔗酒)浸泡一天以上,取1.5oz。

2.將檸檬角2個切成碎丁,與砂糖一湯匙加入奇異果香甜酒1oz,以上材料與碎冰一起放入highball杯中搗碎後加入soda9分滿即可。



 

 

序曲

 

材料

● 川寧英國早餐紅茶 2茶包

● 豆蔻 2顆

● 龍眼乾 4g

● 薑 2片

● 牛乳 200ml

 

作法

1.將川寧英國早餐紅茶包與綜合香料一起泡六分鐘。

2.將泡好茶湯加入牛乳倒到熱茶杯中。



 

 

夏日協奏曲

 

材料

● 川寧英國早餐紅茶  2茶包

● 新鮮荔枝 3 顆

● 左手香 3片

● 玫瑰鹽 1/3  bar spoon

● 龍眼花蜜 25ml

 

裝飾物

● 左手香、荔枝、海鹽

 

作法

1.取川寧英國早餐紅茶對100ml的熱水沖泡後冷卻,取90ml茶湯。

2.先加入荔枝搗碎再加入玫瑰鹽、蜂蜜、左手香。

3.加入茶湯,加冰shake過濾。



 

 

冬日甦醒

 

材料

● 川寧英國早餐紅茶湯 90ml

● 蔓越莓汁  45ml

● 黑麥汁      15ml

● 無花果泥  30ml

● 無花果乾 

● 苦巧克力片

 

作法

1.取2包早餐茶對150m熱水沖泡靜置3分鐘,取出茶包。

2.取90ml茶湯加入所有材料後攪拌均勻。

3.加熱後倒入銅杯,完成杯飾即可。



 

 

暖暖Stay Warm

 

材料

● 川寧英國早餐紅茶1包    

● 紅棗2顆                            

● 麥茶60ml                            

● 糖水15ml

 裝飾物

● 麥穗

 

 

作法

1.取出1包川寧英國早餐紅茶對200ml熱水沖泡。

2. 兩顆乾燥紅棗

3.把紅棗2顆,麥茶60ml,糖水15ml,與茶一起加熱煮滾後靜置五分鐘,完成杯飾即可。