Flavour Black Tea
川寧配茶大師以多年經驗調配,展現300多年的配茶工藝
以精選紅茶搭配熱帶甜美的百香果、芒果及柑橘,獨特風味茶品散發誘人地濃郁果香,三種夏季盛果交織而成的酸甜口感,每一杯讓您彷彿身處在南國島嶼風情。
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用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包 |
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依個人口味偏好調整約5分鐘 |
雪霜熔岩
材料 ● 川寧草莓芒果茶 1茶包 ● 川寧熱帶風情茶 1茶包 ● 薑汁汽水 半罐 ● 蛋白 2顆 ● 糖粉 些許 ● 冰塊 些許
裝飾物 ● 紫蘇
作法 1.取川寧草莓芒果茶與川寧熱帶風情茶包,對200cc熱水沖泡5分鐘,取90cc。 2.用打蛋機打發蛋白,再加入些許糖粉繼續打成霜狀。 3.紫蘇葉切成絲。 4.取玻璃杯加入冰塊,倒入薑汁汽水。 5.倒入茶湯後,堆疊上蛋白霜。 6.以紫蘇、辣椒絲與櫻花形芒果裝飾。 |
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早晨心跳Morning Beat
材料 ● 川寧熱情果芒果橙紅茶2包 ● 糖水20ml ● 水果乳酪50ml ● 鮮奶油20ml 附註: 1.也可加少許玫瑰鹽 2.水果優格可自選喜歡的口味 裝飾物 ● 手工餅乾 ● 英式鬆餅
作法 1.取2包川寧熱情果芒果橙紅茶對150ml熱水沖泡,靜置4 分鐘後取出茶包,冷卻後取90ml茶湯。 2.將茶湯、糖水與冰塊倒入Shaker中搖盪後倒入杯中 3.水果乳酪與鮮奶油打均勻後撲蓋在茶飲上層,完成杯飾即可。 附註:水果優格與鮮奶油打發約30秒至1分鐘 |
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