Flavour Black Tea
川寧配茶大師以多年經驗調配,展現300多年的配茶工藝

Passionfruit& Mango& Orange 熱情果芒果橙紅茶

以精選紅茶搭配熱帶甜美的百香果、芒果及柑橘,獨特風味茶品散發誘人地濃郁果香,三種夏季盛果交織而成的酸甜口感,每一杯讓您彷彿身處在南國島嶼風情。

用200毫升的新鮮沸水沖泡茶包

 

 

依個人口味偏好調整約5分鐘

 

 

雪霜熔岩

 

材料

● 川寧草莓芒果茶 1茶包

● 川寧熱帶風情茶 1茶包

● 薑汁汽水 半罐

● 蛋白 2顆​

● 糖粉 些許

● 冰塊 些許

 

裝飾物

● 紫蘇

 

作法

1.取川寧草莓芒果茶與川寧熱帶風情茶包,對200cc熱水沖泡5分鐘,取90cc。

2.用打蛋機打發蛋白,再加入些許糖粉繼續打成霜狀。

3.紫蘇葉切成絲。

4.取玻璃杯加入冰塊,倒入薑汁汽水。

5.倒入茶湯後,堆疊上蛋白霜。

6.以紫蘇、辣椒絲與櫻花形芒果裝飾。



 

 

早晨心跳Morning Beat

 

材料

● 川寧熱情果芒果橙紅茶2包       

● 糖水20ml                    

● 水果乳酪50ml                  

● 鮮奶油20ml

附註: 

1.也可加少許玫瑰鹽 

2.水果優格可自選喜歡的口味

裝飾物

● 手工餅乾

● 英式鬆餅

 

作法

1.取2包川寧熱情果芒果橙紅茶對150ml熱水沖泡,靜置4 分鐘後取出茶包,冷卻後取90ml茶湯。 

2.將茶湯、糖水與冰塊倒入Shaker中搖盪後倒入杯中

3.水果乳酪與鮮奶油打均勻後撲蓋在茶飲上層,完成杯飾即可。

附註:水果優格與鮮奶油打發約30秒至1分鐘