依茶壺的大小，用“可侍茶人數加一”的原則向壺內加入茶葉。例如：2人用茶壺，即需放3匙茶葉。

※每2g茶葉建議加250-300ml水

用新鮮的沸水進行沖泡,不同的茶葉有不同的沖泡時間。

經典紅茶系列建議沖泡茶款3~4分鐘，可依個人口味偏好再調整。

倒杯時，將茶漏擱置在茶杯上，緩緩將茶壺內的茶湯倒杯。將茶漏擱置回底座。

Spring Rain

材料

● 川寧芳甸甘菊原片花草茶    90ml

● 紅椒粒           5顆

● 花椒粒           5顆

● 杜松子           8顆

● 新鮮白葡萄      5顆

● 龍眼蜜水        15ml

裝飾物

● 葡萄   

● 黃金椰葉   

● 菊花

作法

1. 取2包川寧芳甸甘菊原片花草茶對150ml熱水沖泡，約5分鐘後取出茶包，靜置冷卻後取90ml茶湯。

2.將茶湯及其他材料倒入雪克杯搗碎，加入冰塊shake均勻。

3.過濾倒入杯中，完成杯飾後即可

金色豔陽 The Flash of Sunshine

材料

● 芳甸甘菊原片花草茶一包

● 罐裝椰子水3湯匙 (100ml)

● 黃色奇異果1/2個

● 罐裝蘆薈水3湯匙 (100ml)

可依個人口味喜好添加果糖

裝飾物

● 黃色奇異果片

作法

1.取1包芳甸甘菊原片花草茶對300ml熱水沖泡，靜置5分鐘，取出茶包，將茶湯放涼。

2.材料全部放入果汁機攪拌均勻

3.倒入雪克杯並加入冰塊，搖盪均勻後倒出，完成杯飾即可

*此茶譜可製作兩杯飲品*