依茶壺的大小，用“可侍茶人數加一”的原則向壺內加入茶葉。例如：2人用茶壺，即需放3匙茶葉。

※每2g茶葉建議加250-300ml水

用新鮮的沸水進行沖泡,不同的茶葉有不同的沖泡時間。

經典紅茶系列建議沖泡茶款3~4分鐘，可依個人口味偏好再調整。

※可隨喜好加入丁點兒牛奶或一片小檸檬或香橙使味道更有層次感。

倒杯時，將茶漏擱置在茶杯上，緩緩將茶壺內的茶湯倒杯。將茶漏擱置回底座。

橙花園午後 Afternoon at The Orangery

材料

● 香橙女伯爵原片紅茶 1茶包

● 檸汁薑 3片

● 乾燥香茅 3片

● 無花果醬 1湯匙"

裝飾物

● 檸檬皮

作法

1.將香橙女伯爵原片紅茶、檸檬薑、乾燥香茅對熱水300ml，泡4分鐘。

2.加入無花果醬，攪拌至溶於茶湯

3. 把材料過濾, 靜待冷卻即可